CAP VI GERMOPLASMA PORTINNESTI

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Un nuovo capitolo nella storia della viticoltura si è aperto con l’arrivo della fillossera nel Vecchio Mondo; un insetto originario dell’America del Nord che ne ha rivoluzionato le modalità di coltivazione, l’ha fortemente condizionata e aperto un dibattito che ancora non si è concluso (si veda in proposito la sezione dedicata a “Cambio del vivaismo”), e ha favorito la nascita di una nuova professione, quella del vivaista viticolo.

 

 

 

 

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GIANFRANCO TEMPESTA
MONICA FIORILO

Lettura critica:
PAOLO ANTONIAZZI

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